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发布时间:2022-11-08

郫县收酒电话 郫县回收烟酒,郫县收酒电话 天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别,因为天然溶洞内常年恒温,湿度适宜,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存和后天的老熟、生香,具有独特的作用。“洞中的环境对白酒品质的升华十分有利,在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,届时酒的杂质释放更加完全,口味更加醇厚。”**白酒调酒“吴晓萍”就曾充分肯定了洞藏对白酒品质的提升作用。 那么什么是洞藏酒?洞藏酒的好处又有哪些?白酒的储藏是白酒制造过程中必不可少的一道工序,白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知,酒储存的时间越长口感就越好,但这种观念是片面的,决定酒品质的不仅仅是时间,而是储藏工艺!藏酒有三大要素:时间、容器、环境。白酒品质标准决定于三方面,一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间,但是如果脱离了其他方面,仅仅说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该仅用时间来衡量,还要看在什么地方储藏。 所以除了时间外,就是看储藏的环境,是在地面常温储藏?还是在一般的车间、仓库里面储藏?或者是在地窖里、山洞里储藏?这些储藏方式对酒品质的后天自酿、老熟的结果是截

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